Bizcocho sin lactosa

¡Hola de nuevo!

Hace unos días, tuve un encargo para un cumple, este encargo tenía algo distinto a otros, y es que era para una persona intolerante a la lactosa. Bien, es totalmente posible preparar un rico bizcocho sin utilizar leche ni yogur...

Lo que haremos es cambiar la leche que normalmente usamos por leche de soja o bien leche sin lactosa, que la podéis encontrar cada vez en más supermercados.

Muy importante también no usar levadura Royal, ya que ésta puede contener trazas de lácteos... Existen otras levaduras que no llevan lactosa, por lo tanto, estar muy atentos cuando tengáis un caso similar, leeros todo ¡¡¡como hice yo!!!

Esta vez el protagonista, a parte del cumpleañero claro, fué Spiderman.

Ingredientes: 

-3 huevos 

-una medida de leche de soja 

(yo utilizo un vaso de yogur vacío) 

-1 medida de aceite 

-2 medidas de azúcar 

-3 medidas de harina de repostería 

-1 sobre de levadura sin lactosa

Preparación: 

Se pone todo en un bol excepto la harina y el sobre de levadura, se bate hasta que está todo bien mezclado. Añadimos el sobre y batimos bien y a continuación le añadimos la harina y batimos hasta que ya no queda restos de la harina.

Ponemos a calentar el horno a 180 ºC. Untamos el molde con aceite (yo le pongo girasol) y lo bañamos en harina. Echamos la mezcla y lo movemos para que quede uniforme. Lo metemos en el horno  unos 40 minutos, usaremos nuestro palillito para comprobar que esté bien cocinado.

Una vez enfriado el bizcocho, lo rellené  con confitura de frambuesas.

Y por último, lo cubrí y decoré con fondant.

Gustó mucho y se quedaron con ganas de más, para la próxima vez ¡la haré un poquito más grande!

Espero que os haya gustado y ya sabéis, pedirme lo que se os ocurra, ¡no os diré que no! 

Besitos

¿¡Truco o trato!?

Se acerca la noche de halloween y junto a ella los disfraces de brujas, momias y monstruos, entre otros...  Además, podemos aprovechar este momento para hacer unos ricos cup cakes o como en mi caso, ¡una tarta perfecta para la ocasión!

He preparado un bizcocho de chocolate, le he echado el doble de chocolate que la receta que suelo hacer, de hecho, ha tardado 45min en vez de los 30min que suele tardar...

Por supuesto, no podía faltar una decoración adecuada, pero a su vez, dulce... por dentro y por fuera jeje. El fondant nunca falla :)

Espero que os haya gustado.

¡Happy Halloween!

Besitos

Beauty post!

Mascarilla casera de plátano

En el post anterior, os daba la receta de un bizcocho de plátano y naranja muy rico y sencillo, bien, pues en este caso, me apetecía probar con un post de belleza, dónde usaremos ingredientes totalmente naturales, como los que usamos para cocinar. Es el caso del plátano, que gracias a su contenido rico en potasio y antioxidantes, puede ser un buen remedio natural para reafirmar y rejuvenecer la piel. 

Esta mascarilla es perfecta para mejorar la textura y el tono de la piel. Ya que existen diferentes tipos de pieles, haré tres mascarillas distintas.

Para pieles normales:
Aplastamos la pulpa de medio plátano maduro y añadimos dos cucharadas de yogur, mezclamos bien los ingredientes y aplicamos la pasta en el rostro, dejaremos actuar durante 15 minutos y retiraremos con agua templada.

Para pieles secas: 
Aplastamos la pulpa de medio plátano maduro y añadimos dos cucharaditas de miel, mezclamos bien los ingredientes y aplicamos la pasta en el rostro, dejaremos actuar durante 15 minutos y retiraremos con agua templada.

Para pieles grasas:
Aplastamos la pulpa de medio plátano maduro y añadimos dos cucharadas de avena en polvo, mezclamos como en los casos anteriores, dejamos actuar durante 15 minutos sobre nuestro rostro y retiramos con agua templada.








¿Qué os han parecido? 
¡Espero que las probéis!
 Besitos

                                                                                            

Bizcocho de plátano y naranja

¡Hola! Ya estoy de nuevo por aquí, quería daros a conocer un bizcocho riquísimo, que se puede hacer para cualquier ocasión, incluso para merendar junto con un té o un zumo.
Os presento a el bizcocho de plátano y naranja... ¡Me encanta!

Ingredientes:

-1 yogur griego

-4 huevos

-3 medidas de harina

-1 sobre de levadura

-2 medidas de azúcar morena

-1 medida de azúcar normal

-1 medida de aceite

-1 plátano troceado

-El zumo y la ralladura de una naranja

-La ralladura de medio limón

(Cuando hablo de medida, me refiero al recipiente del yogur cuando ya lo hemos vaciado)

Preparación:

Mezclamos el yogur griego junto con los huevos y batimos, añadimos el azúcar y seguimos batiendo, después mezclamos con el aceite, la harina y la levadura, batimos durante 3 minutos. Rallamos la piel de nuestra naranja, y posteriormente exprimiremos su zumo, también rallaremos una parte de un limón ya que le da un toque muy bueno.

Batimos para mezclar todo y por último añadiremos el plátano previamente troceado. Yo suelo cortarlo en trozos pequeños, pero es cuestión de gustos.

Preparamos nuestro molde, puede ser redondo o bien rectangular, como en este caso, mantequilla y harina para que no se pegue e incorporamos nuestra mezcla.

El horno deberá estar caliente, a 180ºC, para meter nuestro molde y dejarlo, a altura media, durante 45 minutos aproximadamente. Rico y sencillo. 

¡Animaros! 

Besitos

Batman

El sábado pasado me encargaron mi segunda tarta, esta vez el tema elegido fue, ni más ni menos, que de Batman jeje. 
El bizcocho decidí hacerlo de yogurt con un toque de vainilla y el relleno lo hice de chocolate negro. Este relleno es muy socorrido y rápido de hacer, incluso como cobertura: ¡está para chuparse los dedos! 
Simplemente pongo 5 cuadraditos de chocolate para postres a derretir al microondas, menos de 1 minuto, con un chorrito de leche, mezclo bien y añado un cuadradito de mantequilla que da suavidad y brillo a la crema de chocolate, se puede añadir aroma de naranja, pero en este caso como el bizcocho tenia un sabroso sabor a vainilla, combinaba mejor con el chocolate.

Se me ocurrió decorarla con el lema de Batman, en sus colores negro y amarillo, y para que destacara, cubrí el bizcocho con fondant azul. Puse unos edificios alrededor simulando la ciudad con un par de cochecitos. 

El fondant que compro es blanco, según los colores que necesite, lo tiño con colorante alimenticio. Suelo usar los de la marca Wilton, cunden muchísimo. Sin embargo, cuando uso fondant negro, lo compro ya hecho.

       

                                                   

                                                     

 Para teñir una bolita de fondant, bastará muy poco colorante, lo amasamos hasta obtener el color deseado.  Es muy fácil.

¿Qué os ha parecido la tarta?

Besitos