Bizcocho de plátano y naranja

¡Hola! Ya estoy de nuevo por aquí, quería daros a conocer un bizcocho riquísimo, que se puede hacer para cualquier ocasión, incluso para merendar junto con un té o un zumo.
Os presento a el bizcocho de plátano y naranja... ¡Me encanta!

Ingredientes:

-1 yogur griego

-4 huevos

-3 medidas de harina

-1 sobre de levadura

-2 medidas de azúcar morena

-1 medida de azúcar normal

-1 medida de aceite

-1 plátano troceado

-El zumo y la ralladura de una naranja

-La ralladura de medio limón

(Cuando hablo de medida, me refiero al recipiente del yogur cuando ya lo hemos vaciado)

Preparación:

Mezclamos el yogur griego junto con los huevos y batimos, añadimos el azúcar y seguimos batiendo, después mezclamos con el aceite, la harina y la levadura, batimos durante 3 minutos. Rallamos la piel de nuestra naranja, y posteriormente exprimiremos su zumo, también rallaremos una parte de un limón ya que le da un toque muy bueno.

Batimos para mezclar todo y por último añadiremos el plátano previamente troceado. Yo suelo cortarlo en trozos pequeños, pero es cuestión de gustos.

Preparamos nuestro molde, puede ser redondo o bien rectangular, como en este caso, mantequilla y harina para que no se pegue e incorporamos nuestra mezcla.

El horno deberá estar caliente, a 180ºC, para meter nuestro molde y dejarlo, a altura media, durante 45 minutos aproximadamente. Rico y sencillo. 

¡Animaros! 

Besitos